あなたは「カオマンガイ」というタイの料理を知っていますか？とても有名な料理なので、きっと知っていると思います。 それに日本人が大好きなタイ料理の一つだと聞いています。 本当にそうですか？
「カオ」はご飯「マン」は油「ガイ」は鶏肉という意味で、茹でた鶏肉をその茹で汁で作った炊き込みご飯の上に載せてオリジナルのタレをかけていただきます。茹で汁を使ったコクのあるスープも添えられています。元々は中国南部の海南島の料理でそこから東南アジア諸国に広がっています。タイの他にシンガポール、マレーシアなどの料理としても有名ですね。
タイでもとても人気があるファストフードなので、お店は簡単に見つかります。専門店や屋台もありますし、フードコートや市場にもあります。大きな市場では複数のカオマンガイ屋さんから選ぶことができます。もちろん私も大好きなのですが、頻繁には食べないようにしています。さっぱりとした上品な味わいですが、実は結構カロリーが高いのです。555。今日は有名なカオマンガイのお店をご紹介します。さあ、行ってみましょう！
1.Go-Ang Kaomunkai Pratunam
このお店は「ピンクのカオマンガイ」と呼ばれています。他のライバル店と区別されるように店のシンボルを派手なピンクにしているからでしょうか。 このお店はとても有名で、たくさんの中国人観光客がわざわざここのカオマンガイを食べに来るほどです。でも私が来た時は COVID 19の流行の時期だったので観光客が全くいませんでした。タイ人のお客さんが数組だけです。普段はここに来ると列を作って待つほどたくさんのお客さんが来ます。 価格は45バーツです。 5-10バーツ追加すると鶏もつも添えられます。 味は油分が少なめで美味しいと思います。 しかし、鶏肉があまり柔らかくありませんでした。
実はこのお店は東京渋谷に支店があります。今はタイに来るのが難しいと思いますので、そちらで味を試してみるのもいいですね！
Location : 960-962 Soi Phetchaburi 30, New Petchburi Road, Bangkok (Near the Pratunam intersection) 600 meters from BTS Chidlom, 900 meters from BTS Siam.
Time : Open every day. 06:00 – 24:00
Tell : 061-656-9659, 02-252-6325
2.Betong
このレストランは30年以上の歴史があります。初めはタイ南部のヤラー県ベートン地区にある中華料理店としてスタート。 そして今、バンコクに支店を開業しています。 このお店は数々の賞を受賞しているので、今日は本当に楽しみにしてきたのですが、私の感想は・・・ ご飯も鶏肉も乾きすぎだと思います。 しっとりしていません。 鶏肉はとても固いです。 食べた後、喉がこわばるくらいです。 実際、このレストランはカオマンガイでとても有名です。 しかし正直私には期待はずれでした。多くの賞を受賞していることに驚いています。5555 単に私の好みに合わなかっただけかも知れませんね。来て食べる機会があれば、ぜひあなたの感想を教えて下さい。価格は50バーツです。高くは有りませんし、お店はとても綺麗でおしゃれな雰囲気でした。
Location : Fortune Mall. G floor Food Avenue Zone. Ratchadaphisek Road, Bangkok. (MRT Rama 9 Station)
Time : Open every day 10:00 – 20:30
Tell : 089-171-4457
3.Kuang Heng Pratunam Chicken Rice
このお店も別名「緑のカオマンガイ」という呼び名があります。このお店もとても有名です。日本の旅行雑誌にも掲載されました。このお店は90年前からカオマンガイを販売しているので、美味しくてとても有名なのも不思議ではありません。 しかし、私はみなさんにこの店のサービスが良くなかったことをお伝えしなければなりません。カオマンガイは通常スープとセットで提供されます。しかし、私にはスープが出ませんでした。私はウェイターにまだスープをもらっていないと3回も言いました。しかし彼らはあまり気にしてないのか、忘れちゃうのか。その後もスープは来なくて結局、スープ無しで食べました。その上、お水も出なかったんです！そのサービスの悪さに低評価をつけたかったんですが・・・悔しいけれど、このお店のカオマンガイは絶品と言わざるを得ません。ご飯はしっとりしているのに油分は少ないです。そして、鶏肉は柔らかくてジューシーです。スープがなくても、気にせず食べれるくらいまろやかです。それでもスープは出して欲しかったですけどね！5555 価格は50バーツです。美味しくて安いお店でした。味はお勧めです！
Location : 930 Phetchaburi Road, Ratchathewi, Makkasan, Bangkok. (Near the Pratunam intersection)
Time : Open 24 hours everyday.
Tell : 02-251-8768
タイの国民的ファストフード「カオマンガイ」
タイに来たらそこら中にお店がありますが、ご飯の炊き加減や油分、茹で鶏のやわらかさ、ジューシーさ。そして秘伝のタレ。庶民的な屋台メシなのに奥深いこだわりがお店ごとにあるんです。ぜひお気に入りのお店を見つけてくださいね！
ではまた！
